2020.08.12

【開催レポート】9月度セミナー～レストランを併設した農産物直売所経営への挑戦！～

9月度のセミナーは
『レストランを併設した農産物直売所経営への挑戦！』と題して
株式会社あびベジ 代表取締役　大炊 三枝子（おおい みえこ）さん
を会場にお招きして、オンライン同時開催で実施いたしました。

今年2月にコロナウィルス感染拡大防止のため延期になっていた本セミナー。
ようやく開催することができました！！お待たせしました～

大炊さんは農家のご出身、嫁ぎ先も農家だったことから
農産物直売所に参加するようになり、女性農家グループの代表までに。
農業関係の様々な協議会・審議会に参加するようになります。
その後支援者からの後押しがあり、
あびこ農産物直売所「あびこん」と
併設レストラン旬菜厨房「米舞亭」を運営する株式会社あびベジの
社長に就任されました。

「農家出身」「女性」ということで、
社長の立場に着かれたときには大変なご苦労もされたそうです。
そんなことを微塵も感じさせない、柔らかく落ち着いた雰囲気で
終始お話しいただきました。

何より大切になさっているのが「笑顔」でいること。
農家の方とも従業員とも、気持ちよく仕事ができるように
感謝の気持ちを忘れず常に機嫌よくいるようにしているとのことです。

コロナ禍においてもお客様に足を運んでいただけるよう
「米舞亭」をリニューアルされたりと
常に創意工夫し、チャレンジし続けておられます。
（コロナ以前より客数が増えたとのこと、連日賑わいを見せているそうです！）
大炊さんご自身も店頭にたっていることも多いとか。

そんな前向きな大炊さんだからこそ
地元の農業関係者の皆様に絶大な信頼を得ておられるのでしょう！
セミナー中も、コメントに応援メッセージをたくさんいただきました。

あびこんでは地元の農産物、加工品、オリジナルのお菓子などを販売されています。
これからは秋の味覚を楽しむ時期。たくさんの野菜果物が旬を迎えますので
ぜひ足を運んでいただきたいとのことでした。

コロナ禍において、ご自宅で食事をする機会が増えたと思いますので
美味しく安心・安全な食材を探しに
あびこんへ立ち寄ってみてはいかがでしょうか。

開催前の告知はこちら↓

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今年2月に予定しておりました本セミナー。コロナウィルス感染拡大防止のために
延期とさせていただいておりましたがこのたび開催実施となりました！
会場の松戸スタートアップオフィスとオンライン同時募集いたします。
時代の流れと共に進化し続ける農産物直売所に着目し、レストランと加工室を併設させ、
農産物直売所の経営に挑戦した株式会社あびベジの代表取締役である大炊三枝子氏に登壇いただきます。

開催概要
◆日　時：2020年9月23日（水）18:00-19:30
◆場　所：松戸スタートアップオフィス（松戸市松戸1307-1 松戸ビル13F）
　　　　　＆オンライン（※Zoomで開催予定）
◆定　員：会場10名（先着順）、オンライン参加50名程度(Zoom)　
◆参加費：無料
◆問合せ：松戸スタートアップオフィス事務局
　　　　　047-382-6087（フリーダイヤル： 0120-917-854）

講師プロフィール
大炊 三枝子（おおい みえこ）さん

株式会社あびベジ 代表取締役

柏市生まれ。我孫子市在住。平成29年6月より、
あびこ農産物直売所「あびこん」と併設レストラン旬菜厨房「米舞亭」（平成29年4月29日先行オープン）を経営。
30年間、農業に従事後、平成28年4月、株式会社あびベジ設立（旧農事組合法人あびベジ）に伴い代表取締役社長に就任。
平成21年から、農業者代表として我孫子市総合計画審議委員、我孫子市農業振興協議会委員、
我孫子市「まち・ひと・しごと有識者会議」委員及び我孫子市農業委員等に就任する。

参加ご希望の方は↓の「お申込みはこちらをクリック」を押してください。
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“気にせず”グレーの「ログインしない」ボタンを押してください
申込フォームが表示されますのでご登録をお願いします。

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